Gemüse
Auf unseren Feldern wächst eine große Vielfalt von gesundem, vitaminreichem Gemüse.
Wir können bei unseren Kundinnen und Kunden mit der erntefrischen, vollreifen Qualität punkten.
Das Bio-Gemüse-Körberl hat sich bereits großer Beliebtheit erfreut. Wir liefern es im Raum Bruck/Mur während der Sommer- und Herbstmonate aus.
Saisonales Gemüse und Obst gibt es auch immer Freitag und Samstag im Hofladen.
Wir können bei unseren Kundinnen und Kunden mit der erntefrischen, vollreifen Qualität punkten.
Das Bio-Gemüse-Körberl hat sich bereits großer Beliebtheit erfreut. Wir liefern es im Raum Bruck/Mur während der Sommer- und Herbstmonate aus.
Saisonales Gemüse und Obst gibt es auch immer Freitag und Samstag im Hofladen.
Über unser aktuelles Gemüseangebot oder das Gemüsekörberl informieren wir Sie gerne telefonisch.
Das Gemüsekörberl gibt es ab Juli 2018 wieder. Bio- Gemüse bekommen Sie bis dahin direkt im Hofladen.
Erntefrisches Gemüse
Erdäpfel vorwiegend festkochend
Erdäpfel mehlig
Sellerie
Asia - Salate
Spinat
Wirsingkohl
Palmkohl
Grünkohl
schwarzer Rettich
Teltower Rübchen
Kraut
einiges von unseren Partnerbetrieben...
Für den Kochlöffel
Grünkohl Quiche
6 Personen - Pro Portion ca. 468 kcal Energie
30g Fett – 21g Kohlenhydrate –9g Ballaststoffe
Zutaten:
Teig:
150g (Vollkorn-) Mehl
80g Topfen
80g Butter
Salz
3 EL Öl
200g Schinken
150g (Vollkorn-) Mehl
80g Topfen
80g Butter
Salz
Fülle:
800g Grünkohl
2 Zwiebeln3 EL Öl
200g Schinken
100g Bergkäse
2 Eier1 Becher Sauerrahm
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten, 20 min rasten lassen, dann ausrollen und eine Torten/Quicheform damit auslegen. Bei 200 °C kurz vorbacken.
Grünkohlblätter in Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen, grob schneiden, Zwiebel hacken, in Öl glasig anlaufen lassen. Schinken und Käse in Streifen scheiden. Eier, Rahm und Gewürze verrühren. Zwiebel, Grünkohl, Schinken und Käse auf der Torte verteilen, mit Eier Rahm Gemisch übergießen. 30 bis 40 min bei ca. 180°C backen.
Impressionen