Gemüse
Auf unseren Feldern wächst eine große Vielfalt von gesundem, vitaminreichem Gemüse.
Wir können bei unseren Kundinnen und Kunden mit der erntefrischen, vollreifen Qualität punkten.
Das Bio-Gemüse-Körberl hat sich bereits großer Beliebtheit erfreut. Wir liefern es im Raum Bruck/Mur während der Sommer- und Herbstmonate aus.
Saisonales Gemüse und Obst gibt es auch immer Freitag und Samstag im Hofladen.
Wir können bei unseren Kundinnen und Kunden mit der erntefrischen, vollreifen Qualität punkten.
Das Bio-Gemüse-Körberl hat sich bereits großer Beliebtheit erfreut. Wir liefern es im Raum Bruck/Mur während der Sommer- und Herbstmonate aus.
Saisonales Gemüse und Obst gibt es auch immer Freitag und Samstag im Hofladen.
Über unser aktuelles Gemüseangebot oder das Gemüsekörberl informieren wir Sie gerne telefonisch.
Das Gemüsekörberl gibt es ab Juli 2018 wieder. Bio- Gemüse bekommen Sie bis dahin direkt im Hofladen.
Erntefrisches Gemüse
Kartoffel
Salate
Kraut
Rüben und Rübchen
Karotten in gelb, weiß und orange
Fisolen
Kräuter
Zucchini
Fruchtgemüse wie Paradeiser, Paprika, Gurken, Melanzani und vieles mehr
Für den Kochlöffel
Karotten - Zucchini Aufstrich
80g Zucchini und 80 g Karotten waschen, fein raspeln und mit der Hand gut ausdrücken. 125 g Magertopfen mit 1 EL Mineralwasser glatt rühren, 1 EL geschnittener Schnittlauch und Gemüse untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti mit Zucchini
Zutaten für 2 Personen
200g Spaghetti (Dinkelspaghetti vom Mötschlmeierhof)
2 mittlere Zucchini120g Bauchspeck
1 Schalotte oder Zwiebel
Olivenöl
200ml Gemüsefond
150ml Süßrahm
Pfeffer, Salz
Parmesan
Zubereitung:
Zucchini in spaghettidicke Streifen schneiden. Den dünn geschnittenen Speck in Olivenöl anbraten, die Zwiebel/Schalotten Würfel anschwitzen und mit Gemüsefond ablöschen. Wenige Minuten köcheln lassen, den Süßrahm eingießen, mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken. Die gekochten Spaghetti mit dem Sugo in der Pfanne vermischen. Zucchiniblütenstreifen als essbare Dekoration drüberstreuen.Impressionen